Miss Glufy's glutenfree Mehlmischung, Analyse

Miss Glufy's glutenfree Mehlmischung ist durch ein Lebensmittellabor auf den Gehalt von Gluten untersucht worden. Das Ergebnis ergab, das KEIN Gluten festgestellt werden kann.

Damit ist auch für Menschen mit einer Zöliakie gesichert, das sie Miss Glufy's glutenfree Bio Mehlmischung bedenkenlos verwenden können, das war mir sehr wichtig.

Für Menschen mit Zöliakie können schon geringste Mengen an Gluten zu schweren gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen. 

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung welche im Besonderen den Magen-Darmtrakt betrifft.  

hier geht es zur Analyse:

Wer mehr über Weizen, Gluten, Zöliakie und ATI erfahren möchte, dem kann ich das folgende Buch sehr empfehlen:

"TÄGLICHES BROT:

KRANK DURCH WEIZEN, GLUTEN UND ATI"

Autoren:

Detlef Schuppan

Kristin Gisbert Schuppan

erschienen im Springer Verlag

ISBN: 978-3-662-56043-3